馬爾地夫美食餐廳篇 @ Glen's Diary

2008/01/31~2008/02/06

吃在 Conrad Rangli 又是另外一番享受了，食物當然是在水準之上，但是最讓人印象深刻的還是用餐環境。除了大島上最主要的自助餐聽 Atoll Market 外，在大小島上還有數個不同餐廳可提供房客選擇，每個餐廳都有自己的特色，不過這些餐廳的消費可都是非常對不起荷包的！

早在台灣就打好了算盤，訂房的方式只包含早晚餐，至於午餐就吃從台灣帶過來的泡麵。反正早餐也是自助餐吃到飽，只要晚點吃早餐，早點吃晚餐，中餐其實撐一下就過去了。這樣一來就省下中餐的開支了。也因此留下了這張泡麵與香檳的不協調畫面。

KoKo Grill

第一天晚餐我們訂好了，要到 KoKo Grill 享用日式鐵板燒料理，這是一個位在海灘上的露天餐廳，而且每天晚上只限定招待十位客人，是島上非常熱門的餐廳，因此訂位可要趁早。

趁著夕陽餘暉，我們趕到了位於小島上的 KoKo Grill，用餐的環境風景非常漂亮

不一會，五對客人都已經到齊，紛紛就座，準備享用大餐囉。

一眼就看到廚師旁已經有一堆龍蝦在等我這幾個饕客了！另外還有個大發現，原來馬爾地夫的廚師用的也是龜甲萬醬油！

前菜是生魚片和握壽司，最特別的是生魚片竟然放在一個大大的冰蛋裡，這倒是我第一次看過。接下來的各式菜餚像是天婦羅、海鮮盤、主菜的鐵板牛肉到餐後的甜點冰淇淋和麻糬也都是擺盤漂亮，美味可口。不過看同桌的賓客們都彬彬有禮的享用著大餐，我倒是不太好意思再拍個不停了，只能把這些美味留在記憶裡了。

Atoll Market

接下來要介紹的就是 Rangli 島上的主要餐廳 Atoll Market，在 Rangli 島上幾天的餐飲問題幾乎都是在這邊解決。Atoll Market 採取自助式，所有的東西都可以享用。不過呢，酒類和瓶裝礦泉水是另外收費的。

餐廳是開放式的，不論室外或室內的座位，地上都是白沙灘，給人非常休閒的感覺。不過有件事要特別注意，就是所有的餐廳都不可以直接穿泳裝用餐，至少需要在下半身圍上一條浴巾。

可能的話，我們都是盡量選擇室外的座位，室外座位就緊鄰在沙灘邊，散佈在棕櫚樹或是雞蛋花樹下，除了可以欣賞周邊的海灘風景外，連抬頭也是雞蛋花樹和椰子樹在天空交織出的美麗風景。

Atoll Market每天都有不同的主題，即使每天來也不會吃的太膩！有天晚上的主題就是馬爾地夫傳統美食，其中的烤全羊真是超棒，肉質又嫩又多汁，到現在還令人懷念。

Private Dinner

第二天晚餐是個重頭戲，這一餐我們預計要享用 Conrad 的海灘 Private Dinner。特別之處是在於每天晚上 Conrad 在大小島選擇三處風景絕佳的海灘，由專門的廚師提供三對客人在個別的海灘用餐。而且在用餐期間，整個海灘是專屬於用餐的客人，閒雜人等不能靠近。連廚師們也是藏身於後方的樹叢中料理，只有上菜時才會現身。

黃昏前我們就到達預定用餐的海灘了，遠遠已經看到沙灘上專屬於我們的餐桌已經擺設妥當。

香檳、燭光加上美麗無人打擾的海灘，這頓飯食物彷彿成了配角，好好的享受氣氛才是重點。

更令人驚喜的是，天色暗了以後，廚師幫我們點起了餐桌周圍的蠟燭！身處搖曳燭光的中心，所有的東西都暈上了一層金黃，有點不真實的夢幻，但所有的事物似乎都變的美好起來了。

Vilu Resturant and Bar

Conrad 每天下午提供所有房客一份下午茶，可以到大小島的 Bar 享用。我們倆最喜歡到小島上的 Vilu Bar 了。Vilu Bar 的座位都是這種大大的沙發，或躺或坐都很舒服，而且色調又是我最喜歡的藍色系。

所有的座位中，最棒的就是這個直接面海的位子了，斜躺其上，啜飲著 Vilu Bar 特調的飲料，馬爾地夫多層次的清澈海水就在眼前，偶爾還有多尼船緩緩駛過，真的會讓人發呆一整個下午而不自知。

接近黃昏時分，Vilu Bar 還會為每桌客人點上一盞蛋型的小燈，更是憑添了幾許羅曼蒂克的氣氛。遠方海平面上就是水上屋。

除了 Bar 外，Vilu 也是提供餐飲。搬到小島後，我們就改到 Vilu 吃早餐了，雖然食物的選擇沒有 Atoll Market 多，不過這邊的風景更棒，所用的餐具也非常考究。

早上如果早點過來，搶到這個位置的話，我想早餐起碼會吃上兩個鐘頭。

Ithaa Undersea Resturant

也許 Conrad 最著名的餐廳是這個 Ithaa 海底餐廳。有許多別的飯店的遊客，還會慕名搭船到這個餐廳來。如其名，這個餐廳特別之處就是用餐地點是在海裡面，整個餐廳從地板以上全是玻璃構成的，因此在這邊用餐彷彿置身海底之中。為了省點荷包，我們放棄在這邊用餐，只在此喝了杯雞尾酒，趁機參觀了整個餐廳。

餐廳迎賓處有個非常別緻的玻璃桌，桌面上六個水凹處飄浮著許多的雞蛋花，真是漂亮！