Glen's Diary

2007/06/22~2007/07/06

一個人出差，民生大事可是最難控制的一項！因為，在服務生端盤子上桌前，你完全不知道你將遇到什麼樣的食物！！尤其這次是造訪依朗這個神秘的國度！

懷著有點忐忑的心情，步入了旅館附屬的餐廳 .... 一進門，就是完全不一樣的波斯風格！色彩鮮豔的馬賽克是最容易辨識的波斯風，另外大量運用玻璃及鏡子也是特色。左邊牆上還有著名的前伊朗總統何梅尼的肖像喔！

看飯店的簡介知道這邊有 Live Music，但是沒想到原來伊朗的 Live Band 是這樣！！雖然聽不懂唱什麼，但是曲風非常的正經八百，說不定是在唱愛國歌曲呢！

今晚是伊朗當地的代理商作東，他們熱心的點了正宗的依朗烤肉！一上桌，原來是長條狀的烤肉，足足有四五十公分長！端上桌來，非常有氣勢，看起來賣相也還不錯，旁邊拷到半焦的是番茄。

準備開動啦！主人熱心的切了一大塊烤肉到我的盤裡。出乎意料之外，依朗也有飯ㄟ！雖然是長米，和台灣吃習慣的米不太一樣，但是已經讓我很感動囉！特別的是白米飯上會灑上一些黃色的飯粒，沒什麼特別味道，應該是為了好看吧！還有非常特殊的一點是，伊朗人吃飯要拌奶油！照片下方錫箔裡包的就是奶油。不知道是不是因為伊朗人吃慣了肉食，覺得白飯太淡了，才一定要扮奶油。入境隨俗，第一次我也試試看拌奶油吃白米飯，不過覺得有點膩！對我來說，白飯就應該是白飯。

烤的剛剛好的上等牛肉，有點微焦的邊緣加上鮮嫩的肉質，其實非常好吃！不過對於吃飯要配菜的台灣人來說，只吃這塊肉，沒有配菜，感覺總是少了點什麼，尤其是沒有蔬菜水果之類的，真的讓人蠻不適應的！但是還是要謝謝主人的熱情款待，才能享用到這麼道地的伊朗美食。

最後一天晚上，換成是客戶作東請客。用餐地點有點像是久久以前台灣流行過的土雞城。場地蠻特別的，是一個鋪著波斯地毯的臥褟。食物就放在地毯上，每位客人都坐盤腿坐在上面享用美食。不過這可苦了不習慣盤坐的我，坐久了腳真的好麻痺，於是整個用餐過程坐立難安，頻頻變換姿勢，看大家都做的好好的，感覺有點失禮！

吃的東西是不是很眼熟呢？沒錯，又是長條狀的烤肉加白米飯。要特別一提的是照片中的白色罐裝飲料，那是什麼呢？答案是想都沒想過的優格水！反正就是優格加水調的很稀啦。是讓我喝過後就不會想再喝的飲料 ！不過這優格水在當地可是非常的普遍，每個人用餐都會來個一瓶。

其實依朗的主食不是白米飯，而是像下圖中的烤餅。這烤餅應該是中東世界的主食，甚至我在印度吃的也是類似的餅。吃法非常多，可以沾任何的醬料，包任何的食材。這張照片是特別照下來做紀念的，因為這可是我連吃十二天的飯店早餐！！！雖然飯店提供自助式早餐，不過在伊朗實在吃太多肉了，所以早餐就只吃烤餅加蜂蜜，一小杯牛奶，加上西瓜、蕃茄、以及生黃瓜片！這也是一天唯一的纖維質來源了！